夏天气候特点是高温，潮湿，多雨，天热以后，人们免不了会吹空调，吃冷饮，冷热交替，身体很容易“报警”，出现乏力，四肢酸痛，恶心，拉肚子等症状，甚至会伤及脾胃，造成口干黏腻，导致湿气无法排出，导致肥胖。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是民间广为流传的一种养生法则。生姜中含有辛辣成分和芳香成分，辛辣成分是一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”，还有姜辣素，在炎炎夏天，吃生姜可以升发阳气，加速血液循环，促进消化，排汗减重，降温提神，健脾祛湿！
宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中，记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”，可见生姜的保健养生，养颜的作用。
生姜可以切丝，用酱油，麻油，白糖凉拌吃，还有另外的吃法，今天就和大家分享2种吃法，健脾养颜，祛湿减重，特别适合女人吃，女人要懂得！
一，
夏天出汗多，不妨多补充水分。姜枣茶是以生姜和红枣为主料煮成的药膳，从立夏之后，一直喝到入伏前一天，养生又保健，美容又养颜。
这道姜枣茶，除了红枣和生姜以外，另外又加入桂圆，玫瑰花，枸杞，红糖，每天早上喝一杯，整个夏天都很安康。
：生姜，红枣，桂圆，玫瑰花，枸杞，红糖。
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先洗去生姜外表的泥土，冲洗干净以后，再加入一勺面粉搓洗，面粉有吸附作用，再次冲洗干净以后，连皮切片，放入锅中。
生姜的姜肉是热性的，而姜皮是凉性的，两者在一起恰好是互补的，所以在炎热的夏天做姜枣茶是不建议去皮的。
再把红枣洗干净，去核切成瓣，方便煮出红枣味。
红枣，味甘性温，富含维C，健脾补胃，作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说，女人要常常吃。
再放入桂圆干。
桂圆也称龙眼，是我国南方的特产佳果，以福建莆田的桂圆干为好，称为“兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称，含有糖分和维生素，有补心健脾，养心安神的功效，历来被称为滋补品。
放入玫瑰花。
玫瑰花用来泡茶，热量低，气味芳香，可缓解压力。玫瑰花含有维生素C，和多种微量元素，有多酚、槲皮素等一系列抗氧化剂，可美容养颜，神清气爽。
放入枸杞。
枸杞也叫枸杞子，性平，味甘，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，可提高免疫力，清除自由基，抵抗疲劳、抗辐射、抗衰老等作用。
再放入一块红糖。
红糖性温，含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，可健脾暖胃，益气养血，特别适于虚弱的产妇及贫血者食用。
加入一碗水，开大火煮15分钟。
煮至红糖融化，玫瑰花开，煮出红枣香和生姜味，煮至枸杞圆润饱满。
就这样，汤色红润，味道辛甜，带有玫瑰芬芳的姜枣茶就做好了，每天早晨来一杯，健脾祛湿又减重，美容又养颜，女人要记得煮来喝。
二，
要选用老姜，老姜味道更加辛辣，做出来的味道更加醇厚，姜汁跟牛奶的比例是1：10
：生姜，牛奶，白糖
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首先要找一块老姜，先洗去外表的泥，再刮去外皮，切成碎末，或者是放入榨汁机中打成碎末，再倒入到纱布当中，然后收紧纱布，挤出生姜汁，备用。
锅里面倒入克牛奶，再加入40克白糖，白糖的量可以根据个人的喜好增减，边加热边搅拌，牛奶温度到80度时关火。
碗中先倒入50克生姜汁，再把加热后的牛奶倒进去，无需搅拌和晃动，静置两分钟，等待放凉的牛奶凝固以后即可。
香甜微辣的姜撞奶就做好了，嫩滑爽口，像豆腐脑一样，你也来试试吧！
夏天吃生姜，选择生姜很重要，有毒的生姜不能吃，那么怎样识别毒生姜呢？
首先，看一看。看生姜的表皮，正常的生姜外表粗糙，比较干燥，颜色也较暗。
有毒的生姜看起来外皮比较鲜嫩光滑，是浅黄色。
第二，闻一闻。正常的生姜，有很浓烈的生姜味，而毒生姜，是没有生姜味的或者生姜的味道改变了，甚至有硫磺的味道。
第三，放一放。正常的生姜，保质期较长。而有毒的生姜，暴露在空气中就会发霉变质。
今天的文章就给您分享到这里，最后祝您生活愉快！
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