黑玉米是玉米的一种品系，黑玉米品相和别的玉米不一样别的玉米芯基本都是白色，只有黑玉米玉米籽和玉米芯都是黑色，因为它独一无二的品相，所以导致大多人都认为黑玉米属于转基因玉米，但是它并不是转基因的玉米他确实是玉米的一种品系大家可以放心食用。黑玉米还是天然黑色染料的提取物。像市场上热销的黑玉米面、黑玉米糁、黑玉米醋等主要原料都是黑玉米。
黑玉米营养价值要比其他玉米还要丰富哦，不要因为它的品相不好而忽视了它的营养价值，偶尔来一碗黑玉米大碴粥还是很不错的选择。黑玉米市场需求虽然没有别的玉米品系高，但是它的价格要比别的玉米品系要高。新鲜黑玉米市场平均价格在6元一斤左右，利润还是很可观的。那么如何栽培黑玉米呢？
一、黑玉米生长环境
1、温度：黑玉米在生长过程中每个生长阶段，对温度的要求是不一样的。在播种后温度要在8℃以上为宜，要是温度低于8℃会影响种子发育。苗期最佳温度要在22℃以上，才能使幼苗良好发育。黑玉米开花期温度在27℃以上为宜，温度高会使气候干燥，气候干燥利于黑玉米花期花粉传播。
2、水分：黑玉米耐旱能力抗涝能力还是很强的，在西北地区雨水少多以引水灌溉为主，在土地肥沃的种植地种植时，灌溉一次距离下次灌溉时间会有很长一段时间，丝毫不会影响玉米生长发育，所以玉米耐旱能力是很强的。在东北这边属于雨浇田常年降雨量大，在雨季时基本天天下雨也没有影响到玉米的生长发育，所以说玉米抗涝能力也是很强的，无论是干旱少雨的西北还是多雨潮湿的东北都可以种植。对水分要求不是太严格，但是为了提高产量要根据种植地当地环境来控制土壤含水量，苗期灌水不易太多，花期、结果期要增加土壤含水量，此时水量充足才能使结的玉米果颗粒饱满，达到高产。
3、土壤：黑玉米适应能力很强，对土壤要求也不是太严格，想要提升产量黑玉米种植地要选择土层1米左右深为好，土层厚根系才能发育完美从而增加养分吸收范围，达到高产。黑玉米不易在沙含量过高的土壤生长，含沙量太大的的土壤保肥能力较弱影响黑玉米品质。黑玉米适宜的土壤pH为6～9最为适宜。
二、黑玉米品种选择
种植品种要根据种植地当地环境来定，选择抗病能力前可以高产的品系。像三北黑糯4号、沪紫黑糯1号等这些品系都是很不错的，而且这些品系要比普通白玉米产量要高。
三、黑玉米整地划分隔离区
1、整地：要是连作在冬季进行浇冬水前，去除苞米根清理田间枯叶烂枝，然后对种植地进行深翻晾晒一个多月时间。到11月下旬左右进行浇冬水，浇冬水要在早上进行到夜幕降临时浇完渗完即可。待到第二年2月分对土地进行整理施基肥用梨花把地面梨松，做到上松下实把地面弄平整等待播种。在春耕前期在地面施撒农家肥每亩kg左右作为基肥，春耕时翻入地面就可以。
2、隔离区：为了结的黑玉米果不被串粉变花影响品质，在黑玉米种植地米内不要种植别的品系玉米，或者也可以错开花期来避免串粉，两种品系种植时错开20天左右种植的话可以避免被串粉。
四、黑玉米播种
1、拌种：玉米种植一般都会拌种，为了防止土壤中的害虫，病菌，迫害种子导致不能发芽。用辛硫磷、乐果溶液将种子浸泡5分钟左右，捞出均匀铺平晾干即可。
2、做垄覆膜：在西北地区种植都会采用地膜种植。做垄宽度为53厘米左右，垄距离在60厘米左右，然后在垄上覆膜覆膜前在地垄喷洒除草剂，可以防止杂草冲破地膜，让地膜达到保湿保温的作用。
3、播种：播种可以选择“点种枪”或者“滚苗器”工具进行种植，两种工具各有各的好，“点种枪”速度慢但是可以控制种子数量可避免浪费种子减低成本。“滚种器”播种速度快但是没法控制种子数量，会浪费很多种子增加了成本。种植深度要在5厘米左右为宜，每次播种3粒左右种子最好，可跟据土壤松软程度适来调整播种深度。
4、合理密植：黑玉米要是以鲜玉米出售为主的话密度不易太大，会影响黑玉米结果质量。一般土壤种植每亩种植颗为宜，要是土地肥沃可以每亩种植株。
五、黑玉米田间管理
1、间苗：当幼苗长到3片叶左右时进对玉米苗进行间苗，间苗遵循原则去弱留强，间苗时拿一个小铲子把弱苗连根拔起，每坑留一颗壮苗即可多余的去掉，拔下弱苗后用小铲子适当对留下的壮苗根部进行培土可以起到固根作用。
2、追肥:除了基肥黑玉米在生长过程中要进行几次追肥，在间苗结束后浇水前进行一次追肥为助苗肥，施肥尿素16kg，钾肥21kg，在垄沟内距离幼苗5厘米左右的地方开沟施肥，要把化肥施进土壤中哦不能裸露在表面。当玉米苗长到8片叶子时进行追肥此肥为追青肥，尿素氮肥各施肥15kg左右直接撒到田里即可。在玉米大喇叭口期要进行一次壮穗肥这次施肥很关键要加大施肥量，尿素每亩施肥45kg最佳。追肥结合浇水进行。
3、中耕除草：中耕目的是为了松土方便玉米根发育，在前2次浇水结束后都要进行一次中耕，因为浇水过后土地都会变硬，在第一次第二次浇水时期玉米根系还没发育成熟，很难在过硬土壤中完美吸收养分必须进行中耕，在浇完水后能下脚就开始中耕太晚的话不易翻起。在中耕过程中顺便进行一下除草，在中耕时有的地方的杂草是靠中耕没法清理的，必须用手拔出哦，在这个时候杂草都吸收了充足的水分会生长速度加快，影响到玉米苗生长。要是除草过晚地面干固就不好将杂草连根拔起了。
4、去蘖：黑玉米跟黏玉米一样特别爱分蘖，发现后要及时去掉不然会影响结穗质量。除分蘖时最好要手轻不要伤到主茎。
5、人工收粉：在种植过程中要是遇到雨天，或者干旱时会影响授粉导致结的玉米缺粒严重从而影响到黑玉米产量。遇到这样的情况要进行人工授粉，要在晴天进行准备一个收粉容器将花粉收集起来，然后拿纱网均匀筛撒到保密穗上就可。
六、黑玉米病虫害防治
1、玉米根腐病：是有细菌引起的病菌又根部入侵是根部腐烂导致植株枯萎。发现初期用药物防治用代森锰锌霜脲氰可湿性粉剂，代森锰锌甲霜灵可湿性粉剂，进行灌根施药。
2、玉米顶腐病：玉米顶部会发黄卷曲然后慢慢枯萎。发现早期可用药物防治用多菌灵可湿性粉剂、代森锰锌可湿性粉剂、菌毒清水剂、农用链霉素可溶性粉剂等药物进行喷雾喷撒3次左右为好，每隔一周喷洒一次。
3、蛴螬、金针虫防治技术：拌肥辛硫磷颗粒剂，每亩1.6斤均匀拌肥料施撒到地面。发现初期，用敌百虫倍液或辛硫磷液进行灌根，每周施肥一次灌施2次最佳。
4、地螟：幼虫时期会在玉米叶上产卵，喜食玉米叶片。发现初期可用药物防治用来福灵、桃小灵、晶体敌百虫、对植株和田埂杂草进行药物喷洒，喷洒三次左右为宜间隔一周一次。
七、黑玉米收获
根据黑玉米用途进行采收。青玉米采收最佳时间在，吐穗后26天左右这个时候的黑米含糖量高，皮薄发糯口感最佳，收获太早太晚都会影响玉米口感。分批进行玉米采收用手捏要是颗粒硬就可以采收，颗粒发软可以几天后进行采收。黑玉米主要以留种子或磨面为用途采收时期在玉米穗干枯表皮发黄时采收最佳。
黑玉米种植方法和黏玉米基本一样，种植过程中肥水要控制好。种植地要选择向阳的土地光照要充足才利于黑玉米生长发育。病虫害要做到早发现早治疗，要是田间梗杂草太多也要进行除草哦，不然草子落到地下灌溉时会被冲到种植地里，来年生根发芽杂草丛生造成养分流失，田埂杂草清除可用百草枯对田埂进行喷洒，要记住哦百草枯药效很强喷的时候要下低碰头避免喷到玉米叶子上，要在晴天无风时喷洒最好。黑玉米脱粒种子收购价格在3元一斤比普通玉米高很多，要是有意向的种植户可以种植一下黑玉米利润还是很大的。希望每个种植户都能有个好的收获。
