澳洲坚果别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。
从上面可以看出夏威夷果是有很大的利用空间，包括像我们买来当作坚果食用的话，价格也是不菲的。
一、夏威夷果的产地在哪？
夏威夷果产地包括澳大利亚、印度尼西亚等地区，产地降雨量充足，给夏威夷果生产提供了稳定基础，也提高了夏威夷果的市场利润，国内吸引了大批农户种植，广东、广西、云南就是主要产地，农户在种植夏威夷果的时候，使用的都是酸性土壤，抗病性很高，很少会发生病虫害。
夏威夷果种植难度比较大，对土壤要求高，疏松、通透性、酸碱度都有一定的要求，一旦超过了标准，就会出现生长不良的情况，现在大多数农户掌握了夏威夷果的种植技术，种植夏威夷果很容易高产。
澳洲坚果属热带、亚热带高档经济作物，具有较强的适应性，适宜种植在海拔米以下的丘陵或平地，要求夏季最高温度一般不超过35℃，冬季最高温度不低于15℃，最低温度不低于0℃，终年无霜或偶有轻霜，土层深厚，富含有机质，PH值为5.0至6.0，排水良好，旱季缺水时有灌溉条件。因该树树冠茂密，根系浅、不抗风，所以果园应选择在常年局地大风少的地方，易受台风影响的地区，要建防风林带，幼树期需用竹子、树枝作支撑，以抗风害。
管理澳洲坚果对水分极为敏感，从开花至成熟都不应缺水，特别是果油积累期如缺水，会严重降低坚果质量和产量。当嫩叶萎蔫、成熟叶尖失去光泽时为缺水征兆，要及时灌溉。
夏威夷果价格贵，而且营养丰富，具有药用价值，从消费情况来看，呈现出稳步上涨的态势，而且夏威夷果的交易速度比较快，年轻消费者都有选购。产生的市场效益较高。
澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果。全球对澳洲坚果的市场需求量在40万吨以上，但由于其生长对光、热、水、风等自然条件的选择性极强，且投资周期长，全球种植面积仅4万公顷，种植区主要在美国夏威夷和澳大利亚，年产量不足3万吨，因此，发展澳洲坚果种植具有较大的市场潜力和广阔的市场前景。