寒冷的冬天，一不小心就会感冒，有些女孩子更是因为气血不足，整个季节都手脚冰凉。它是老祖宗传下来的好东西，冬季常吃能驱寒，手脚再也不冰凉啦。它是南方地区常见的一道甜品：酒酿圆子，圆子通常是用糯米粉做成的。营养师大乔说：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。再加上酒酿有暖身的作用，冬天多吃一些酒酿圆子，暖身抗寒，感冒再也不找上门。糯米制成的酒还有舒筋活血的功效，对于一到冬天就会手脚冰凉的妹子们来讲，经常喝有缓解手脚冰凉的效果。快来做一道试试吧！
藕粉酒酿圆子
By寓言
配料：
糯米圆子克、蜜红豆克、江米酒适量、藕粉1袋
烹饪步骤：
1.准备食材：糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉
2.藕粉用温水调匀备用
3.锅中放水，水沸后倒入小圆子轻轻搅拌，防止圆子沾锅底。
4.见小圆子浮起，转中火，加入酒酿。
5.圆子全部浮起，加入蜜红豆。
6.待再次水沸后，缓缓倒入温水调开的藕粉，同时不断的搅拌。
7.转大火，再次煮沸，浓稠关火即成。
烹饪小贴士：
1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。2、糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
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